Bạn chỉ cần mất tổng cộng 10 phút là đã có ngay món trứng rán cốm thơm ngọt ngon mê ly luôn đó. 
Nguyên liệu cần có để làm món trứng rán cốm gồm:
 |
- 20 gram cốm (dùng loại cốm già)
- 1 quả trứng
- Muối (hoặc gia vị)
Phần nguyên liệu này đủ cho 1 người ăn |
Cùng bắt tay vào thực hiện trứng rán cốm nào:
 |
Bước thứ nhất(1):
- Chúng ta cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé! |
 |
Bước thứ hai(2):
- Với trứng rán cốm và các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nếm nêm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm các bạn ạ. |
 |
Bước thứ ba(3):
- Đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm thấm đều trứng và nở mềm. |
 |
Bước thứ tư(4):
- Để chảo nóng với một chút dầu chiên rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt là xong. |
Món trứng rán cốm này nên ăn nóng thì sẽ ngon hơn các bạn nhé!
Trứng rán cốm có phần vỏ ngoài hơi giòn nhẹ quá ngon!
Bên trong thì dẻo dẻo, thơm thơm đậm hương cốm...
Nếu muốn chấm thì các bạn có thể dùng thêm tương ớt.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
